LU-010.1
Nuevo
Cordial y elegante, su crianza preserva la frescura original
BIGA de Luberri es la amabilidad, la distinción, la personalidad original culminada en un vino que ha evolucionado seguro, tranquilo, sereno.
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VARIEDADES Tempranillo (100%).
VENDIMIA Primera quincena de octubre.
ELABORACIÓN Tradicional, fermentado a temperatura controlada de 30ºC y macerado durante 10 días.
NOTA DE CATA Biga es un vino de color cereza de capa media, que responde a un crianza de concepción moderna, con un predominio de fruta a la que una madera noble aporta los matices de complejidad. En nariz encontramos delicados aromas: fruta fresca y limpia, con tonos de cuero, especias y maderas finas. En boca es ligero, amable, destacando una punta de frescor.
MARIDAJE Carnes blancas y rojas, asados de cordero, cerdo o buey, caza, aves, carnes estofadas, arroces, legumbres estofadas, setas, quesos curados y azules.
TEMPERATURA DE SERVICIO 16º a 18ºC.
CONSUMO Inmediato, con una evolución positiva en botella durante los próximos 5 años.
Fermentado durante 45 días en barricas de roble...
13,50 €
Vino natural sin sulfitos criado en tinajas de...
13,00 €